Кухня Судака. Кафе и рестораны Судака
Кухня в Судаке представлена в первую очередь двумя основными крымскими этносами - украинцами и татарами. В меню практически всех ресторанов и кафе города обязательно присутствуют блюда национальных кухонь этих народов. Самые популярные явства - это борщ, вареники (украинская кухня), а также лагман, плов, манты (татарская кухня). Широко представлена кавказская кухня с неизменными шашлыком (мясо на углях), хачапури (сырный хлеб) и супом харчо.
Пару слов о блюдах. Борщ уже давно стал символом Украины. Этот суп, готовится из свеклы, болгарского перца, томатов и зелени. Вареники - это блюдо из теста с начинкой из ягод или фруктов.
Татарские манты очень похожи по способу приготовления на вареники. Только вместо фруктов в качестве начинки в них используется мясо. Лагман - это острый суп из говядины и овощей, плов - традиционное для Востока блюдо из риса и баранины.
Всевозможные кулинарные изыски представлены и на рынке Судака. Рынок Судака расположен недалеко от Кипарисовой аллеи. Здесь можно купить всевозможные блюда из рыбы, мяса и овощей, приготовленные с восточным изяществом и украинской щедростью.
Отдельно стоит сказать про спиртное. Судак, как один из центров Крымского виноделия, предлагает свои лучшие вина дешевле, чем где бы то ни было. Рекомендуем попробовать превосходное десертное вино «Седьмое небо князя Голицына» и игристое вино «Новосветское шампанское».
Вообще же вина лучше покупать не в ресторанах, где они гораздо дороже, а в магазинах города. Лучше всего в фирменных, где есть стопроцентная гарантия того, что вы купите настоящее Судакское вино. Из-за своей большой популярности у Судакских вин очень много подделок, поэтому лучше не покупать вина у продавцов на улице.
На пляжах в Судаке принято потчевать отдыхающих всевозможными сладостями, а также соленой рыбой и морепродуктами. С одной стороны это очень удобно, с другой - может быть относительно небезопасным для здоровья. К тому же постоянные крики торговцев, снующих туда-сюда, могут действовать на нервы неподготовленному туристу.
Без боязни отравиться советуем покупать на пляже лишь креветок (они пользуются спросом и никогда не залеживаются) и сахарную кукурузу, которую продают початками.
Отдельно стоит сказать про кофе. Есть в Судаке места, где его делают превосходно. Стоит попробовать кофе в любом из кафе, расположенных на набережной Судака.
Сколько стоит поесть в Судаке?
Остается добавить, что обед в ресторане или кафе Судака обойдется в зависимости от уровня заведения в 4 - 15 Eur .
Рекомендуемые рестораны и кафе Судака:
"Консул"
"Фортеция"
"Прохлада"
- "Шинок"
"Чайка"
"Прибой"
"Парадиз"
|
